학부모 코너: 간단하고 달콤함

작성자: Sally Collins, Peninsula Pulse – 2023년 8월 3일

아이들과 함께 체리를 따는 것은 도어 카운티의 전형적인 재미 활동입니다. 내 아이는 작은 양동이를 손에 들고 줄을 돌아다니며 따기에 완벽한 나무를 선택하는 것을 좋아했습니다. 그녀는 손가락과 팔이 아플 때까지 천천히 그리고 신중하게 그 통을 채우고 “나머지는 당신이 하셔도 됩니다.”라고 말했습니다. 아이에 따라 체리 따기 작업은 10분에서 1시간 정도 걸릴 수 있습니다.

하지만 과수원에는 여러 연령대에 적합한 놀이터와 승마와 경주를 위한 세발 자전거가 있어 즐거움을 더하기 때문에 즐거운 시간이 여기서 멈출 필요는 없습니다. Greta는 우리가 쇼핑, 샘플 및 체리 살사 한 병을 위해 안으로 향하기 전에 약간의 스윙과 슬라이딩을 즐겼습니다.

그녀는 집으로 가는 길에 자랑스럽게 체리 통을 무릎 위에 놓고 냉장고에서 꺼내 증조할아버지께 보여 드렸으며, 파이를 구울 때가 되면 작은 앞치마를 두르셨습니다.

적절한 체리 핏터 없이 우리는 젓가락 방법을 사용했는데, 이는 어린 아이들에게 또 다른 훌륭한 활동입니다. (안녕하세요, 미세 운동 기술입니다.) 그녀는 붓고, 휘젓고, 반죽을 밀봉하고 통풍구를 자르는 것을 도왔습니다. 도어 카운티에서 꿈꾸던 격자 파이는 아니지만(그레타는 아이스크림 샌드위치를 ​​선택했습니다), 그래도 달콤하고 시큼한 추억이 묻어나는 맛이 있었습니다.

그레타의 도어 카운티 체리 파이오븐을 400°F로 예열하세요.

• 설탕 1⅓컵• 다용도 밀가루 ⅓컵• 씨를 제거한 타르트 체리 4컵 • 바닐라 추출물 ¼티스푼• 9인치 더블 크러스트 파이용 페이스트리• 작은 조각으로 자른 버터 2테이블스푼

큰 그릇에 설탕, 밀가루, 체리, 바닐라 추출물을 섞습니다. 9인치 파이 접시의 바닥 크러스트 위에 충전재를 붓습니다. 버터에 점을 찍으세요. 상단 빵 껍질을 추가하십시오. 가장자리를 밀봉하고 상부 크러스트의 통풍구를 잘라낸 다음 가장자리를 호일로 느슨하게 덮습니다(또는 그렇지 않습니다! 잊어버렸고, 요청하면 개성이 추가되었습니다). 40-50분 동안 굽습니다. 즐기다!

학부모 코너: 스크린 타임

학부모 코너: 구조가 너무 과한가요?

학부모 코너: 음식 선택 싸움

학부모 코너: 분리 불안